Cara Membuat Coklat Enak Yang Spesial

Cara membuat coklat cetak atau coklat praline memang sering dikaitkan dengan hari kasih sayang atau valentine. Coklat cetak dengan bentuk unik memang cocok untuk bertukar kado saat valentine atau menjadi kado ulang tahun untuk pacar. Saat ini kita dapat dengan mudah membeli coklat mulai dari penjual kaki lima hingga outlet-outlet coklat ternama namun, akan bertambah spesial jika dibuat dari tangan sendiri, dengan resep coklat valentine berikut ini
Bahan yang diperlukan :

• 1 bungkus coklat masak atau coklat batangan
• 1 bungkus coklat batangan putih (pilih yang rendah lemak)
• Pewarna makanan secukupnya
• permen warna-warni

 Alat yang digunakan :

• Panci kecil
• Mangkok stainless steel
• mangkuk
• cetakan

Proses pembuatan coklat cetak :

1. Potong dadu kecil-kecil coklat batangan sebelum dicairkan, sambil memanaskan air sampai mendidih.
2. Taruh coklat pada mangkuk stainless steel lalu taruh mangkuk diatas air mendidih, aduk hingga coklat mencair sempurna.
3. Cara yanag sama juga dilakukan untuk melelehkan coklat batangan putih.
4. Lalu pisahkan coklat putih menjadi beberapa bagian, untuk di berikan pewarna makanan secukupnya.
5. Jika warna coklat sudah jadi, siapkan cetakan untuk mencetak coklat.
6. Tuang coklat pada cetakan sesuai yang diinginkan, kemudian taburkan permen warna-warni di atasnya.
7. Masukkan coklat yang sudah di cetak ke dalam freezer.
8. Setelah beku, coklat dapat di kemas sesuai keinginan.

Cara Membuat Bola Coklat Spesial

Cara membuat coklat untuk menjadi suguhan dalam acara-acara tertentu juga dapat dibuat menjadi bola-bola coklat yang tidak kalah enak. Berikut ini resep bola-bola coklat spesial :

Bahan-bahan :

• 1 bungkus dark chocolate
• Tepung terigu 200 gram
• Cokelat bubuk 50 gram
• Margarin 100 gram
• Mentega 50 gram
• Gula halus 100 gram
• 2 butir telur (ambil bagian kuningnya)
• Tepung maizena 3 sendok makan
• 300 gram krim kocok

Cara Membuat Bola Coklat :

1. Kocak margarin, mentega dan gula halus dalam wadah untuk mencampur semuanya hingga mengembang
2. Tambahkan kuning telur dan kocok sebentar
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan cokelat bubuk dan campur sampai rata
4. Buat adonan menjadi berbentuk bola-bola kecil
5. Kemudian siapkan oven untuk memagan adonan hingga matang, lali dinginkan setelah matang
6. Steam cokelat dalam mangkuk sehingga leleh lalu campur dengan krim kocok
7. Bola-bola kecil yang telah dingin, dicelupkan kedalam cokelat yang telah cair, kemudian taburkan permen warna-warni sesuai selera
8. Simpan dalam freezer hingga beku
9. Bola coklat siap dihidangkan                                                                                                                  sumber:http://blogging.co.id/cara-membuat-coklat-enak-yang-spesial